松茸菌煲排骨汤_一道滋补的药膳

松茸是一种比较珍贵的菌类，并且还有着菌中之王的称谓。松茸有健脑益智和抵抗癌症的功效，同时有助于提高身体的免疫力和抵抗力，尤其是适合身体虚弱的人群服用，如果是患有肾虚症状，服用松茸也有很好的缓解功效.松茸不仅蛋白质含量高而且种类齐全，包括人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸的含量为各种氨基酸之首。松茸的粗脂肪为不饱和脂肪酸。所含的甘露糖、海藻糖、戊聚糖、甲基戊聚糖可提高人类免疫功能。鲜松茸中含有维生素B

1、B

2、C和维生素PP（烟酸）。松茸的灰分中含有多种营养元素，其中以钾、铁、镁、锌居多。此外，还有其他菌类中少有的B-G酸、核酸衍生物、肽类、有机锗、多糖等。据记载，松茸有强身、健胃、驱虫、止痛及理气化痰等功效。松茸子实体内所含的多糖类物质对小白鼠肉瘤S-180的抑制率可达9

1、8%，有抗癌作用。

排骨中含有蛋白质,脂肪,维生素,骨胶原,骨粘蛋白,以及磷,酸,钙等微量元素等营养成分,可以满足人体所需。又有滋阴壮阳,益精补血的功效。

松茸和排骨的功效和营养价值都很高，接下来小编为大家介绍排骨汤的制作方法：

1、准备好所需的食材，松茸、排骨、红枣、枸杞、姜

2、松茸菌洗净，用清水浸泡半小时以上

3、中途换一两次水，浸泡松茸菌的水不要倒掉，留着待会一起煲汤，很有营养的

4、红枣用清水浸泡片刻后洗净备用

5、排骨洗净后斩成小块，姜切片

6、斩块的排骨冷水下锅，置于火上煮开

7、煮开后用勺子撇去浮沫，继续焯水两三分钟（以去除血水）

8、排骨焯好后捞出备用

9、取一个砂煲，将排骨放入锅中

10、放入泡软洗净的松茸菌、红枣、姜

11、将浸泡松茸菌的水倒入锅中，再加入适量的清水（水的量一次加够，中途不要另外加了）

12、将砂煲置于炉上，盖好锅盖后，大火烧开，去浮沫，加料酒。

13、加枸杞，加盐调味。

14、出锅，香气宜人！

长期高压透支身体的工作以及不健康的饮食和不规律的作息时间，会导致很多人的身体都存在各种各样的问题，而这些问题一直持续发展下去，就会导致疾病，所以生活中很多人就会服用一些

保健食物，菌中王松茸就是这样的一种物质。所以小伙伴们要多吃松茸，增强免疫力。今天教大家做的这道松茸排骨汤大家学会了吗？