松茸菌炖鸡，松茸炖鸡的营养

松茸炖鸡的做法

一、松茸茶树菇炖鸡

材料：土鸡、松茸、茶树菇、竹笙各适量。

做法：

1、首先把松茸用清水浸泡10分钟时间，洗净，另外加入清水，盖上保鲜膜，放入冰箱内保鲜。

2、茶树菇洗净切成对半，准备好姜片，枸杞用清水泡发。鸡切成块，洗净，灼水2分钟时间。

3、焯好水的鸡肉捞起，放入清水内洗去浮沫。

4、最后把鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂锅里，泡松茸的水也一起倒入，再加入适量的清水，水开后小火煲两个小时即可。

二、松茸炖鸡

材料：土母鸡1只大约1500克、松茸150克、姜10克、葱20克、清水适量、食盐适量。

做法：

1、首先把姜拍破，葱洗净，打成结备用；松茸洗净，切成较薄的3厘米厚片。

2、把鸡宰杀，去除内脏，头尾爪，洗净；放入沸水内灼水捞起，然后切块，也可以整只不切块。

3、接着在锅内加入适量的清水，放入已经灼水的鸡肉，大火晒开，放入姜、葱、松茸，一起烧开。

4、接着转小火继续炖至鸡肉熟烂，松茸的香味出来，大概炖煮2小时左右。

5、最后根据自己口味爱好，加入适量的食盐调味即可吃肉喝汤了。

三、松茸香菇炖乌鸡

材料：乌鸡半只、香菇2个、干松茸50克、干笋尖40克、香葱、姜、食盐各适量。

做法：

1、首先把干松茸、干笋尖用温水泡发，切成段；香菇洗净，浸泡，切成片。

2、鸡肉洗净，斩块，冷水下锅，焯水，过清水洗净，放入纱煲内，加入适量的清水。

3、接着再继续放入松茸、笋尖、香菇，放入香葱、姜片，盖盖子。

4、大火烧开，转小火继续慢煲2小时左右的时间，调味出锅即可开吃。

松茸炖鸡是一种松茸的常见吃法之一，此汤不仅仅滋味鲜美，同时拥有较高的营养价值，野生食材松茸和温补的土鸡一起炖煮成汤，其营养功效是非常的显而易见的。

有益精强身、提高免疫力、补益肠胃的功效，是一道不可多得的美味靓汤，尤其适合冬季滋补身体食用。