茶树菇炖鸡汤的做法煲汤,茶树菇炖鸡汤的做法？
1、茶树菇炖鸡汤的做法煲汤
1、食材：全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把准备调料：盐、白胡椒粉。
2、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；
3、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
5、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除。
6、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
2、茶树菇炖鸡汤的做法？
用料 全鸡 一只 干茶树菇 50克 姜 一块 葱 一棵 八角 少许 花椒 少许 酱油 少许 白糖 少许 盐 适量 香菜 少许 茶树菇炖鸡的做法 将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿茶树菇炖鸡的做法 步骤1 鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用茶树菇炖鸡的做法 步骤2 锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色茶树菇炖鸡的做法 步骤3 放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水茶树菇炖鸡的做法 步骤4 汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可茶树菇炖鸡的做法 步骤5。
3、茶树菇炖鸡汤的做法，茶树菇炖鸡汤怎么做好吃？
茶树菇炖鸡汤的做法
1、备好食材。
2、茶树菇泡发。
3、鸡切大块、姜切片。
4、把泡发好的茶树菇、姜片、鸡块放入炖盅。
5、注入清水。
6、取一高压锅，注入两大碗清水，放入炖盅，盖上盖子，开大火，锅上汽后，小火炖50分钟。
7、50分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐，即可享用了。
4、茶树菇炖鸡汤的做法
前言天气越来越冷了，为家人煲一锅营养的汤是家庭主妇必做的事情，基本上每天都变着花样在炖汤，今天做的汤是茶树菇炖鸡汤，茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，和鸡肉炖出来的汤鲜美无比。材料主料：鸡肉900g 、茶树菇200g ；
辅料：姜适量、盐适量茶树菇炖鸡汤1锅内水烧开后加入鸡肉焯水2煮至鸡肉变色3鸡肉冲洗干净，姜切片，干茶树菇泡发备用4砂锅内加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、和姜片大火烧开，转小火煲30小时。5加入茶树菇继续煲30分钟6加入盐调味即可享用小贴士焯水，这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
5、茶树菇炖鸡汤要什么时候才能放入茶树菇？
家常做法 原 料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。 调 料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。 做 法
1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。做法二 材 料 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒。 调 料 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗。 做 法
1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 做法三 原 料 鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。 做 法 将草鸡一只洗净切成块，汆水捞起待用；茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段；红枣4颗洗净，葱一个切成葱段，姜四片；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。做法四 做 法
1、鸡身子切成小块后，绰水备用，干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片，备用。
2、把茶树菇去掉根部的硬块，然后洗干净备用。
3、炒锅内加入适量的植物油，大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅，出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟，然后加入几滴老抽，跟一小勺盐翻炒几下，煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后，加入没过鸡肉的温水，大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖；炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右，时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。
6、茶树菇海带炖鸡汤的做法大全家常？
1、把茶树菇，海带泡软备用
2、海带切块、泡好的茶树菇、鸡斩块、姜片
3、鸡焯水捞起备用
4、把所有材料放入电炖锅
5、2个小时
6、除掉表面的油，再加入适量的盐即可
7、茶树菇海带鸡汤 海带茶树菇的注意事项 茶树菇食用之前，用温水把泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。海带用冷水泡半个小时洗干净切块。
