竹荪与百合一起炖的功效与作用

百合竹荪功效与作用 百合的功效：百合是我国人民日常食用的主要食材之一，它含有大量的蛋白质，脂肪，维生素b，维生素c等营养物质。具有安神，养心，润肺，止咳的功效，特别适合在夏季食用，因为它有着清热解毒的功效。

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，还含有钙、磷、铁、镁、维生素B

1、维生素B

2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。 竹荪的功效：竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力。中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效，因此竹荪在国际市场具有很高的声誉，价格十分昂贵。

竹荪的营养价值很高，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，据测定，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物3

8、1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富，高达

1、76%。 百合+竹荪的功效：润肺止咳，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫力;有利于人体的生长发育。

竹荪百合汤的做法

食材：竹荪100克、百合花100克、淀粉50克

具体步骤

第一步：百合花洗净，手撕小片

第二步：淀粉加水，百合花加进淀粉水

第三步：竹荪泡好，切好

第四步：水开后加进竹荪，十分钟后加进百合花

第五步：一分钟后盛出 竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可补充人体必需的营养特质，并有降血脂、血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿，为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素，可增强免疫力，藕中的鞣质能增食欲促消化。大家可以买一些人工种植的竹荪回来品尝一下，因为野生的竹荪价格昂贵，而种植的就比较亲民了。