哺乳期能吃香菇吗？

哺乳期能吃香菇吗？

哺乳期是可以吃香菇的，一般来说像香菇类的菌类食品含有多种微量元素，能够增强人体免疫力，而且对于刚刚生产完的妈咪来说，不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。其实，用蘑菇、桂圆、栗子等煲汤更合适。

哺乳期怎么吃香菇最好？

香菇豆腐汤

材料：鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。

做法：

1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟，豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟；

2、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒；

3、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖；

4、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀；

5、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

香菇鸡茸蔬菜粥

材料：鸡胸一块，盐1/4茶匙(1克)，干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克。

做法：

1、将大米洗净后，用清水浸泡，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制；

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁；

3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末，姜去皮切成细丝；

4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟；

5、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底，最后放入芹菜末即可。

哺乳期吃香菇有什么好处？

1、催乳：香菇有很好的催乳功效，哺乳期妈妈食用能增加哺乳量，特别是对于乳量不足的哺乳期妈妈来说是一个不错营养食品，哺乳期妈妈食用能为宝宝提供更多的营养和能量。

2、促消化防便秘：香菇中的粗纤维能够保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，哺乳期妈妈食用有利于润肠通便，防治便秘。

3、降血降压：香菇中含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果，哺乳期妈妈食用能有效预防高血压。

4、提高抗病能力：香菇中的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

香菇具有很高的营养价值，含有丰富的纤维素，适当的食用能有效的促进肠胃蠕动；哺乳期是可以适量吃一些香菇的，不仅对宝妈有催乳作用，还能提高身体免疫力，促进消化等，是非常不错的营养食材。