香菇辣椒糊
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 油:少量
- 盐:适量
- 大葱:少量
- 尖椒:100克
- 面粉:100克
- 香菇:100克
- 香葱:50克
- 鸡精:适量
- 鸡蛋:两个
- 朝天椒:50克
- 胡椒粉:适量
做法/步骤
1/8
准备尖椒朝天椒香菇切丁，鸡蛋两个打散。大葱切块
2/8
准备面糊水，两小勺面粉（火锅勺），大半碗水，搅成糊状备用。
3/8
锅内放油，依次放入大葱，尖椒丁翻炒然后加入三碗水（两人份量）。
4/8
倒入香菇丁，大火烧开
5/8
倒入面糊水，左手到面糊水，右手不停搅拌（防止糊锅）
6/8
加入朝天椒均匀搅拌
7/8
加入鸡蛋液继续搅拌，此时放入盐，鸡精，胡椒粉，香葱。
8/8
最后加入麻油，味道都要流口水啦
