白玉菇怎么做菜,白玉菇的搭配禁忌

白玉菇大家都不陌生,它是每家饭桌上都会有的菜肴。白玉菇味道鲜美,脆嫩爽口,常吃可以增强免疫力。那么,白玉菇做菜方法有哪些呢?白玉菇有哪些搭配禁忌?一起来看看吧! 白玉菇怎么做菜,白玉菇的搭配禁忌,第1图 白玉菇的做法

白玉菇冬笋炒香肠

材料:白玉菇,香肠,冬笋,葱。

做法

1、冬笋放锅内焯一下,取出。

2、白玉菇也焯一下,水开立马可取出,香肠上锅蒸熟,切片,冬笋也切片,葱切碎,锅里放适当的油烧热,加入冬笋片,大火炒。

3、放入白玉菇,继续大火炒去一部分水后放入香肠,盐大火炒匀。

4、出锅前放入葱花即可。

白玉菇滑鸡柳

材料:鸡脯肉,白玉菇,葱,姜,盐,鲍鱼汁,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉。

做法:

1、鸡脯肉切条,用盐、酱油,淀粉上浆,白玉菇去根洗净,葱,姜切片,鸡肉下温油中滑油,葱,姜炒出香味,下白玉菇翻炒几下。

2、下入鸡肉条,高汤,料酒,盐,酱油,鲍鱼汁,白糖,胡椒粉,中火煨3分钟。 白玉菇怎么做菜,白玉菇的搭配禁忌,第2图 蚝油白玉菇

材料:白玉菇,胡萝卜,荷兰豆,鸭肠,蚝油,盐,糖,淀粉。

做法:

1、荷兰豆切条,白玉菇一盘,手撕成条。

2、锅里放水、油、盐,焯一下荷兰豆,胡萝卜。

3、鸭肠、鸭胗处理干净,切好。

4、葱花爆锅,然后炒胡萝卜,荷兰豆,白玉菇,放入蚝油,盐,糖。

5、翻炒一阵后,用淀粉勾芡,下入鸭肠,鸭胗,炒匀即可。

彩椒白玉菇

材料:彩椒,白玉菇,食用油,美极鲜酱油,鸡精。

做法:

1、锅中水烧开,白玉菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干。

2、彩椒去蒂去籽,切成条,白玉菇切段。

3、锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟。

4、倒入白玉菇一起翻炒片刻。

5、滴入美级鲜酱油。

6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。 白玉菇怎么做菜,白玉菇的搭配禁忌,第3图 白玉菇的搭配禁忌

1、白玉菇+番茄

白玉菇中内含丰富的生物化学物质,如果和含有类胡萝卜素的番茄一起食用的话,那么会破坏掉番茄内含的类胡萝卜素,从而影响身体对于胡萝卜素的吸收,大大的降低了两者的营养价值。

2、白玉菇+菠菜

白玉菇内含有大量的铁元素,而菠菜内含有大量的草酸,两者食物一起食用会发生中和反应,大大的降低了白玉菇的营养吸收,而且还护增进肾脏的负荷。

3、白玉菇+鹌鹑肉

白玉菇和鹌鹑肉不可以一起食用,否则会呼吸影响对方的营养吸收,而且还容易导致面部长黑色的斑点哦。

4、白玉菇+河蟹

白玉菇内含大量的维生素D,而河蟹也富含维生素D,两者一起食用的话,会使身体中维生素D含量过高,导致钙质的增加,长期食用容易引起结石症状。

白玉菇的做法多样,而且也简单,小编今天给大家整理的做法都会了吗?可以学学哦。虽然白玉菇美味,但也有禁忌搭配,大家一定要清楚哦!

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