白玉菇怎么炒才好吃

白玉菇怎么炒才好吃?说到白玉菇可能有些人会觉得比较陌生,其实它就是白色的海鲜菇,样子看上去就像变粗了的金针菇。白玉菇不仅仅在我们国家受到欢迎,在其他地区也有很多人都非常爱吃。

白玉菇怎么炒才好吃,第1图

一、白玉菇冬笋炒香肠

材料

白玉菇,香肠,冬笋,葱。

做法

1、冬笋放锅内焯一下,取出。

2、白玉菇也焯一下,水开立马可取出,香肠上锅蒸熟,切片,冬笋也切片,葱切碎,锅里放适当的油烧热,加入冬笋片,大火炒。

3、放入白玉菇,继续大火炒去一部分水后放入香肠,盐大火炒匀。

4、出锅前放入葱花即可。

这道菜做法非常简单,即使是不会煮菜的人,做这道菜也是非常轻松的。而且多数的食材都是采用蒸的方式来加热,非常的健康,不会含有太多的油分,建议大家可以试试看哦。

二、白玉菇滑鸡柳

白玉菇怎么炒才好吃,第2图

鸡脯肉,白玉菇,葱,姜,盐,鲍鱼汁,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉。

1、鸡脯肉切条,用盐、酱油,淀粉上浆,白玉菇去根洗净,葱,姜切片,鸡肉下温油中滑油,葱,姜炒出香味,下白玉菇翻炒几下。

2、下入鸡肉条,高汤,料酒,盐,酱油,鲍鱼汁,白糖,胡椒粉,中火煨3分钟。

这道菜相对稍微有一些难度,但是只要你小心操作,其实也不是什么困难的事情。在切鸡胸肉的时候要小心,不要伤到手,另外鸡胸肉上面会有一层膜,尽量把它去掉。

如果你比较喜欢吃辣味的,你也可以把胡椒粉替换成辣椒粉,并且在炒菜的时候加入一些干辣椒,这样就会变成一道辣味的白玉菇美食了。

三、蚝油白玉菇

白玉菇怎么炒才好吃,第3图

白玉菇,胡萝卜,荷兰豆,鸭肠,蚝油,盐,糖,淀粉。

1、荷兰豆切条,白玉菇一盘,手撕成条。

2、锅里放水、油、盐,焯一下荷兰豆,胡萝卜。

3、鸭肠、鸭胗处理干净,切好。

4、葱花爆锅,然后炒胡萝卜,荷兰豆,白玉菇,放入蚝油,盐,糖。

5、翻炒一阵后,用淀粉勾芡,下入鸭肠,鸭胗,炒匀即可。

四、彩椒白玉菇

彩椒,白玉菇,食用油,美极鲜酱油,鸡精。

1、锅中水烧开,白玉菇。浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干。

2、彩椒去蒂去籽,切成条,白玉菇切段。

3、锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟。

4、倒入白玉菇一起翻炒片刻。

5、滴入美级鲜酱油。

6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。

相似内容
更多>