银耳汤怎么炖才好喝？怎么形容鸡汤好喝
1、银耳汤怎么炖才好喝？
用电饭锅煮1般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快1些，半个小时至1个小时不等，视银耳的品种决定。正常的银耳，不管用什么厨具炖，都会烂，只不过电饭锅炖耗费的时间比较长，而电压锅或者电炖锅就会快1些。而如果品质不好的银耳，不论我们用什么厨具，都炖不出那种粘稠感，吃起来也还是会脆脆的，就好像没有炖过1样。先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则1个多小时，长则56个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两3遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。拓展资料:将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，1般十分钟就行了。我1般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞1同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。1般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软,清洗干净，泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时，然后再加冰糖。如果锅内水不够的话，可以加适量的水再炖上20分钟，等到糖水自然冷却后就可以食用了。
2、怎么形容鸡汤好喝
形容鸡汤好喝的句子：1，远远的闻着1股特别醇香的香味飘来，顿时令人食欲大开，端着那精致的青花瓷小碗，拨开那些属于土鸡特有的，如黄金般色泽的鸡汤汁油珠儿，雪白的汤顿时浮现在眼前，浅尝1口，浑身1颤，唇齿间荡漾着1种难以言喻的香味，久久不能散去，待吞下去以后，回味悠长，隐隐还带着1股党参黄芪的药香，混着鸡肉的独特味道，浑身精力充沛。2，好喝的汤是很可怕的。我想他的事情，想了很久，但是1回家，喝到了妈妈煮的汤，那时候正逢冬日，汤是那么地温暖，又是那样地美味，这让我不由地忘记了朋友，忘记了他的痛苦，他的烦恼，1切的1切斗则都忘了，只顾着喝着我的汤。3，打开那1煲热腾腾的汤，鲜美的香味即可扑面而来，但你也许不敢相信，在几个钟头之前，他们还只是面目平淡的水、不到1个的罗汉果、形容矮小羞涩的1些白菜干，和看起来没有什么好脑筋的1块瘦猪肉。但是汤的魔法是令人称奇的，当锅盖被盖上的那1刻，火便熊熊燃烧起来，接着又变为温情脉脉的煲。4，没有人知道在那些钟点里，汤煲中发生了什么，是简单的互相打闹，或是欲罢不能的爱情故事，总之，当着1煲汤完全完成了之后，你不能想象是什么力量改变了这些平凡的食材，他们变化为温热而美妙的浓郁汤汁，让你的身体获得1种异常平静而强大的快乐感。5，任何的山珍海味都能比较迅速地烹饪而成，而唯有汤，它采用的是最平凡的原料，却需要最长的耐心来等待。1碗好喝的汤不仅是很可怕的，而且是很高傲的，兽欲般的食欲并不能得到它，而要花心思慢慢地等待，等汤慢慢煲。也许当你等到了你生命中的那碗汤的时候，你已经没有任何的食欲，可当你捧起汤慢慢啜饮的时候，会发觉，贪婪已经不是你去寻找快乐的动机。拓展资料科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B1
6、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，灶枯长期食用易造成孕妇回奶。营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们1天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的空辩棚诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。参考资料：鸡汤_百度百科。
3、排骨汤怎么炖好喝又营养
炖排骨汤好喝又营养的秘诀就是用清水浸泡排骨。要保留汤品，其实最简单的方法也是我们经常容易忽略的方法，那就是先将排骨在切开成小块之后，需要用清水浸泡1段时间。要说到用清水来浸泡排骨的话，可以将排骨放在里面至少两个小时，这样排骨里面的血水大部分都会出来的。然后再换成清水浸泡1小会，随后冲洗1下排骨。这样多做1个步骤之后，排骨的血水就非常少了，而且不像是焯水那样会带走大部分排骨的营养以及鲜嫩的味道。这时候再炖排骨就会发现基本不会出现多少血沫，等出现些微的血沫之后，将血沫去掉就可以了。接下来放入葱姜等调味料以及要炖汤的食材，这样炖出来的排骨就会鲜嫩没有腥味。排骨汤的注意事项：
1、褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
2、放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
3、如果家里有专用的炖汤的炖锅，最好用炖锅来做，排骨汤煮的越久，排骨汤中的营养就越充足，因此可以提前1天晚上就煮好，第2天1大早就可以喝了。
4、如何炖鸡汤好喝又营养？
疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。1般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火胡旁枝煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养裤敏价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入1些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉1启岁起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。
5、筒子骨炖鸡汤如何做
材料：筒子骨、白条鸡辅料：料酒、盐、姜片、枸杞、葱花。操作步骤：
1、新鲜筒裤告子骨两根，使用前砸断；白条鸡1只，去掉内脏。
2、锅中放清水，姜片，料酒，烧开后放入筒子骨焯水，白条鸡可以不用焯。
3、将焯好的筒子骨放在汤锅中，白条鸡1块放入，加清水没过骨头，水量要1次加足，再添的话味道就不浓郁了。
4、大火烧开，把汤表面的浮沫打掉，再转小火，炖2-4小时后关火。
5、此时李亮汤汁已经变奶白色，味道醇厚，盛到碗中，加入少许盐、枸杞、葱花即可食用。胡扰明。
6、菌菇炖鸡汤怎样炖才好喝
菌菇炖鸡汤想要好喝需要选取干的菌菇，炖出来的汤有烟熏的醇香味，具体做法如下：用料：小土鸡1只、菌菇有啥用啥，每样来点、料酒2勺、盐1勺、姜4片、枸杞十几粒、味达美1勺、大枣78个、大葱半根。步骤：
1、干货需要洗净泡发，枸杞大枣除外，冷水56小时，菌菇种类多泡的水颜色也深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候可以用。
2、干货需要洗净泡发，除了大枣和枸杞不需要，剩下的温水泡56个小时，中间不用加热，菌菇种类多泡的水颜色深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候用当然鲜货就不用这么麻烦了，直接用。
3、小土鸡切块，用温水洗去血水，这里别焯水，不然鸡肉不容易入味，口味重1点的可以腌1下，1勺料酒，几片生姜。
4、把小土鸡块放入锅中，家里有电饭煲就直接用了，这时之前泡发菌菇的水可以倒入，不够再添水，没过鸡块，再加入生姜，盐，葱段，料酒，等开锅，开锅后捞出表面漂浮的沫沫，倒入菌菇大枣，这里注意先别放枸杞，盖上锅盖，炒锅需要小火，炖煮1个半小时，电饭煲直接用炖汤模式。
5、成品。因为菌菇种类有点多，汤汁有点色深，不过炖的火候还是可以的，鸡肉入口便脱骨。
