榛蘑上面有白色粉状是发霉了吗？

榛蘑的保存方法

1、保持干净，去除根本污垢。 把保存的榛蘑给摘干净，主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分，以及有些已经开始烂的部分，建议如果有开始烂的迹象的榛蘑就不要保存了，容易影响和加速其它没有烂的保存时间与效果。

2、保持干燥，防止霉变。 对于榛蘑这里食物，特别容易在湿热的条件下腐烂变质，就没法吃了。首先就要保持干燥，在保存前要充分晾干，晾干表面的水分就可以了，如果风干了里面的水分就会失去原来的鲜味了。

3、保鲜袋密封保存持久。 尽量密封，一般情况下都是用保鲜袋来保存，防止过多的与空气接触，与空气产生霉变与腐烂。一旦发现有部分开始腐烂了，就不许把那些开始烂的马上清理掉，不然所有的榛蘑都要浪费了。

榛蘑的吃法有好多种。主要分药用和食用两种。药用方法很简单，用其熬水喝即可。食用方法可谓是五花八门，食谱很多。比如，青椒炒榛蘑，榛蘑炖土豆，榛蘑包饺子，秋葵冬卢炒蘑菇，榛蘑焖面……小鸡炖蘑菇(这是长白山四大名菜之首)等。