榛蘑发黑是什么原因，还能吃吗？

榛蘑怎么吃? 一，京味打卤面 主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料：鸡蛋、手擀面 调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法：

1、榛磨、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用;

2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，榛磨切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了;

3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。

4、煮面浇卤即可。

二，蚝油榛蘑小白菜 原料：榛蘑、小白菜、蚝油、盐、葱、姜。 做法步骤：

1、解冻后的榛蘑淘洗一下，控水备用。

2、小白菜洗净。

3、小白菜焯水，不要焯老了，后面还要炒，在沸水里滚开即可。

4、焯水后过凉水。

5、切段。

6、锅里注油烧热，下葱姜爆香。

7、下榛蘑，翻炒一会儿。

8、加入小白菜，翻炒几下。

9、加蚝油炒匀炒香。

10、加盐。

11、炒匀出锅。

购买回来的鲜榛蘑最好早点食用，不要放置的时间太久，榛蘑的做法也很简单，大家可以关注农点通网，我们会时常更新一些美味吃法哦。