素烧杏鲍菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 葱:适量
  • 咸盐:2克
  • 姜片:3片
  • 生抽:半勺
  • 米醋:适量
  • 蒜瓣:3个
  • 青椒:1个
  • 鸡精:适量
  • 杏鲍菇:2个
  • 白砂糖:5克
  • 泡发木耳:10朵
  • 玉米淀粉:适量
  • 红椒黄椒:各半个

做法/步骤

1/4

木耳焯水断生备用。杏鲍菇青红椒切丝备用。大蒜切片姜片葱花备用。 素烧杏鲍菇 第1步

2/4

炒锅少油小火,煸炒杏鲍菇,炒至变色变软出水,大火收汁出锅备用。同样步骤彩椒丝煸炒断生出锅备用。 素烧杏鲍菇 第2步

3/4

水淀粉加白糖咸盐鸡精生抽米醋调成淀粉汁。根据自己口味品尝下,适当添加调料。 素烧杏鲍菇 第3步

4/4

铁锅凉油放入尖椒段,大火煸至微糊,加葱姜蒜炒香,加入木耳炒半分钟,加入前面备好的彩椒杏鲍菇煸炒半分钟,加入调料汁,炒至收汁挂糊出锅。 素烧杏鲍菇 第4步

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