素版锅包肉——锅包杏鲍菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 杏鲍菇:250g

做法/步骤

1/12

杏鲍菇两根，切片

2/12

装盘待用

3/12

碗内放入70g淀粉，10g面粉

4/12

一边加水一遍搅拌，切记水少一点倒入，一点点加哦

5/12

筷子挑起面糊，当面糊连成一条线时，就差不多了稠度了，不能太稀也不能太厚

6/12

然后倒入杏鲍菇片搅拌均匀

7/12

起锅热油，七成油温放入杏鲍菇片

8/12

炸至两面微黄后即可捞出沥干

9/12

起油锅开始调制酱汁儿，少油，倒入适量番茄酱

10/12

搅拌地同时加两勺白糖，一勺白醋，半碟淀粉水，

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粘稠后倒入杏鲍菇，翻炒均匀

12/12

最后起锅装盘，撒上葱花