素烧鸡腿菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:少许
• 盐:少许
• 蒜:2瓣
• 淀粉:少许
• 生抽:适量
• 白糖:10g
• 蚝油:适量
• 香芹:50g
• 鸡粉:少许
• 大葱白:1节
• 红洋葱:少许
• 胡椒粉:少许
• 芝麻油:少许
• 花生油:少许
• 鸡腿菇:500g
• 红小米椒:3个

做法/步骤

1/9

这个就是鸡腿菇了，不是杏鲍菇哦。

2/9

将主配料洗净，鸡腿菇改刀成条块儿，香芹留少许叶片改刀切寸段，葱白姜蒜切片，洋葱切丝，红小米椒斜切成片。

3/9

拿一只小碗，放入淀粉和胡椒粉(家里没有白胡椒粉了，拿的黑胡椒粉)，加少许清水调淀粉芡汁儿，再淋上几滴芝麻香油。

4/9

锅烧热下花生油，油热后下葱姜蒜洋葱丝小米椒 翻炒几下。

5/9

加入鸡腿菇，大火翻炒。

6/9

加少许蚝油生抽白糖，翻炒均匀加盖闷两分钟

7/9

加入香芹段，盐鸡粉翻炒几下

8/9

淋入淀粉芡汁儿，翻拌均匀，大火收汁儿

9/9

起锅装盘。