白玉菇能做饺子馅吗

做法

用料

黄瓜、白玉菇、木耳、姜、虾仁

步骤

1、黄瓜擦成丝，黑木耳切碎，姜剁成末，虾仁切成小块，面筋球切碎。

2、把白玉菇洗干净，去掉尾巴，切成小块状既可。

3、黄瓜放入食盐，杀出汤，攥出水，备用。

4、馅料基本好了，现在就用黄瓜的汁来和面.

5、把准备好的食材，放入必须是晾凉的熟油鸡蛋锅里，再倒入香油，让馅儿都裹上油，出点汤也能包住一部分。放入以上提到的调料，尝尝味道。

不宜搭配

1、白玉菇+鹌鹑肉，这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。

2、白玉菇+河蟹，因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

3、白玉菇+番茄，白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低。

白玉菇的功效

1、提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；

2、镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；

3、止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；

白玉菇做馅料也是很不错的选择，虽然平时多用香菇，但是香菇的味道有些人不是很喜欢，白玉菇没有什么也别的香味，能符合大多数人口味哦。新鲜的白玉菇买回家一定要尽快食用完，它存放的时间一般在1-2周内，要是实在没吃完就把新鲜的白玉菇，用保鲜膜封好，防止白玉菇和空气接触，做到不让白玉菇的水分丧失。