干茶树菇炒鸡的家常做法？干锅茶树菇干豆角的家常做法？

1、干茶树菇炒鸡的家常做法？

1.准备好食材2.鸡腿去掉骨头3.切成小块4.用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时5.茶树菇洗干净，去掉根部6.下油锅，把鸡肉爆香7.放进茶树菇，1同翻炒8.加少许盐9.少许酱油，进行调味10.翻炒至熟时，加时少许葱调味。

2、干锅茶树菇干豆角的家常做法？

原料水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。做法做法1（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽1水捞出；红椒切成菱形块。（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。做法2主料：茶树菇、5花肉辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱

1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。

2、5花肉切薄片，姜蒜切丝。

3、洋葱和小米椒也切丝备用。

4、锅中放少许底油，下5花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。

5、放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。

6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。[1]做法3主料：茶树菇、腊肉　　辅料：洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒　　调料：浓缩汤料、生抽、蚝油、香叶、8角、蒜蓉豆豉酱、料酒、绵白糖做法　　

1、准备工作：　　　做法：　　

1、挑几个有把儿的辣椒。　　

2、洗净辣椒，泡在冷水里。　　

3、茶树菇洗净，去掉老跟儿，放入高压锅加入半盒浓缩汤料和水。水以没过茶树菇为准，压15分钟。　　

4、腊肉切片、洋葱切丝、香菜切段儿、青红辣椒切碎。　　

2、炒制：　　　做法：　　

1、热锅凉油，放入香叶、8角、鲜姜和辣椒煸香。　　

2、放入1半洋葱和腊肉翻炒几下，加入料酒、糖和豆豉。　　

3、倒入生抽翻炒。　　

4、倒入蚝油翻炒1钟　　

5、倒入压干茶树菇的原汤1碗。中火烧制汤汁基本收干。　　

6、炒菜锅汤汁收干前。另起1个锅烧油，将蒜炸成黄色。　　

7、炒菜中的汤汁基本收干后关火，将炸好的蒜和蒜油倒入锅中。　　

8、加入香菜、 青红椒翻炒均匀。　　

9、在炸蒜油的锅底放入另1半洋葱丝。　　1

0、将炒好的 茶树菇盛入小锅内。即可上桌。

3、干茶树菇家常做法？

1、排骨切块洗净备用，干茶树菇提前半小时泡发好;

2、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好;

3、水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫;

4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里;

5、加入适量的水把后把内盅，隔水开始蒸;

6、蒸大概30分钟，排骨变软了，加入适量盐即可。