食用菌菌种的基本要求是什么,怎样种植食用菌

1、食用菌菌种的基本要求是什么

使优良菌种的性状保持稳定，人为地创造条件，使菌种的新陈代谢活动处于不活泼状态。

食用菌菌种为食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料，菌种分为母种（1级种）、原种（2级种）和栽培种（3级种）3级。使优良菌种的性状保持稳定，人为地创造条件，使菌种的新陈代谢活动处于不活泼状态即选取优良菌种的休眠体或富有生命力的悬浮液在低温或脱水状态下保存。

通过切取菌索、子实体、菌核的新鲜幼嫩的组织进行分离，以获取纯菌丝的方法，是最常用的菌种分离法之1 。子实体、菌索等实际就是双核菌丝的纽结物，具有很强的再生能力。因分离时所 选择的材料。

2、怎样种植食用菌

1、菇房要求：菇房要求大小以1000—2000平方尺栽培面积为宜，菇房要求密缝，尤其屋顶不要漏气，瓦房、草房都可以。

2、培养料配比（以1000平方尺面积计算）

（1）、干牛粪6000斤（或牛粪和猪粪各50%）。

（2）、干大麦草2000斤，干稻草1000斤。

（3）、尿素15斤，硫酸铵50斤，石灰氮40斤。

（4）、菜籽饼200斤，鸡粪200斤。

（5）、过磷酸钙50斤。

（6）、石膏150斤，石灰1000斤。

（7）、氨水100斤（拌饼肥用）。

堆料最好采取猪牛粪混堆、干湿粪混堆和稻麦草混堆。

3、培养料室外堆制发酵（前发酵）：

培。

3、10亩地可种植多大规模的食用菌？

10亩地场地需要有原料仓库，拌料，装袋，灭菌场地。用于大棚建设的不会超过7亩地左右。这样的话生产规模1个周期大约在20万斤左右。

包括基建，设施在内，基本投资大约需要50万元以上。

4、发酵料栽培食用菌用菌种量百分之几?

10%即可。

平菇在发酵料栽培过程中，因为培养基得到了较好的发酵，故此可以进行混合菌种进行栽培，具有发菌快，污染率底，成本低，出菇迅速等优点。

关键是要求培养基能够得到很好的发酵，如果发酵不彻底，就容易污染杂菌，甚至栽培失败。加大菌种的播种量可以弥补这些缺点。