食用菌菌种的基本要求是什么

1、食用菌菌种的基本要求是什么

使优良菌种的性状保持稳定，人为地创造条件，使菌种的新陈代谢活动处于不活泼状态。 食用菌菌种为食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料，菌种分为母种（1级种）、原种（2级种）和栽培种（3级种）3级。使优良菌种的性状保持稳定，人为地创造条件，使菌种的新陈代谢活动处于不活泼状态即选取优良菌种的休眠体或富有生命力的悬浮液在低温或脱水状态下保存。 通过切取菌索、子实体、菌核的新鲜幼嫩的组织进行分离，以获取纯菌丝的方法，是最常用的菌种分离法之1 。子实体、菌索等实际就是双核菌丝的纽结物，具有很强的再生能力。因分离时所 选择的材料。