平菇哪种菌种最好,食用菌菌种的基本要求是什么

1、平菇哪种菌种最好

在各种栽培菇类中，平菇菌种最多。华中农业大学实验菌种中心就备有20多种各种温型的平菇菌种，可供菇农选购。选购平菇菌种，首先应考虑下列问题。 （1）平菇的温性 如低温型002，中温型101

1、1012，高温型侧5，广温型仙平001等，分别适于不同地区或同1地区不同季节栽培。这里所说的温性，是指平菇出菇时对温度的要求特性。选购菌种时，应考虑其温性与当地气候条件是否相适。只有2者相适，才可望顺利出菇。 （2）抗逆性 用生料栽培平菇，选用抗逆性强的菌种尤其重要。抗逆性强、生长快的菌种，是早熟高产的前提。如果由于某种原因，不得已而选用抗逆性1般的菌种，应改用发酵料或熟料栽培，或者适当加大播种量，以多取胜，确保丰收。 （3）平菇色泽 平菇有白色、灰白色。

2、食用菌菌种的基本要求是什么

使优良菌种的性状保持稳定，人为地创造条件，使菌种的新陈代谢活动处于不活泼状态。 食用菌菌种为食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料，菌种分为母种（1级种）、原种（2级种）和栽培种（3级种）3级。使优良菌种的性状保持稳定，人为地创造条件，使菌种的新陈代谢活动处于不活泼状态即选取优良菌种的休眠体或富有生命力的悬浮液在低温或脱水状态下保存。 通过切取菌索、子实体、菌核的新鲜幼嫩的组织进行分离，以获取纯菌丝的方法，是最常用的菌种分离法之1 。子实体、菌索等实际就是双核菌丝的纽结物，具有很强的再生能力。因分离时所 选择的材料。

3、如何选购好的菌种

菌种是获得食用菌丰产的基础与保证，菌种的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。选购食用菌良种要注意以下几个方面。

1、看准市场选品种。 不同地区、不同季节、不同年份食用菌价格均有差别。菇农选种不能墨守陈规，要随机应变，从以下几个方面入手。

1、选择价格好的品种， 如蘑菇中“2796”，平菇P54“新世纪”、小平菇，草菇V2

3、V35等品种，通常供不应求价格好，能以价取胜，特别适合城郊发展。

2、选择高产优质品种， 以质量与产量取胜。这些品种在上市高峰期仍能获得较高的经济效益，比较适合外运的大型食用菌基地发展。

3、选择新优品种。“物以稀为贵”，1些珍稀新优品种如杏鲍菇、茶薪菇、白灵菇、真姬菇、香魏蘑等可以规模生产,价格贵,经济效益好。但。

4、杏鲍菇优良菌种的标准是什么？

“纯、 正、壮、润、香”5字。 “纯”是菌种纯度高，不污染杂菌，无变异和含有其他菌类. “正”是菌丝色泽洁白如丝,有光泽,无异色斑块; “壮”是菌丝粗壮,分枝多而密,,生长旺盛; “润”是指培养基湿润适度,于瓶壁紧贴不干缩、不吐黄水，含水量适宜 “香”是具有愉快的杏仁香味。

5、如何鉴别和培养优质食用菌菌种

保证食用菌菌种质量主要包括3个方面：1是正确鉴定菌种种类；2是保证菌种纯度、长势和菌龄；3是扩大培养优质菌种。

1、正确鉴定菌种种类 最可靠的方法是做出菇试验，即小型栽培，根据子实体特征鉴别种类。有些食用菌菌丝的形态和生理特征比较特殊，靠专业人员经验可以鉴定，如竹荪、猴头、银耳和草菇能够在实验室目视准确判断。

2、保证菌种纯度、长势和菌龄。

1、纯度。菌种要求是纯培养，不能混有杂菌和其他食用菌。可从菌落形态，特别是从菌落颜色上区别，如毛霉、根霉菌丝稀疏、生长快，青霉、曲霉、木霉聚集。许多杂菌区别于食用菌的白色呈特殊的颜色。

2、长势。不同食用菌菌丝的生长速度、旺盛程度、浓密度有明显的差别。在鉴别菌丝长势时，要注意培养基及培养条件的因素，在条件适宜的前提。

6、什么菌类最好种植

平菇，木耳，香菇等是相对容易种植的菌类。平菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科1种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。平菇的生长旺盛，适应性强，是目前世界上人工栽培面积最大的食用菌之1。平菇生长快，产量高，从种到收只有短短的20天，3个月就是1个生产周期。产量是所有食用菌中最高的。而我国平均每100公斤稻草可产鲜平菇50到80公斤，可以产出鲜平菇90到140公斤，所以栽培平菇的经济效益十分可观。 木耳，中国大部分是东北木耳和秦岭木耳，木耳既可野生又可以人工培植。木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。