草菇怎么做好吃又简单

草菇青瓜炒鸡胸肉

用料

鸡胸肉半块

小黄瓜2根

草菇10个

做法

1、鸡胸肉先切小块，用酱油，玉米淀粉，玫瑰盐胡椒粉抓匀备用。

2、小黄瓜，用切菜器刨成片。

3、草菇洗干净，切小块备用。

4、锅放一点点油，先下蒜粒辣椒圈爆香，再下鸡胸肉爆炒一下。

5、待鸡胸肉5成熟的时候下草菇，翻炒几下加点水，再翻炒一会儿。

6、盖上锅盖，中火煮一会儿，草菇才会容易熟，然后再加点玫瑰盐胡椒粉，和一点点酱油调味。

7、最后后再把小黄瓜倒进去，翻炒两下就可以出锅。

如何保存草菇

1、草菇购买回来以后，应该放置在阴凉处保存，很多人在购买回来以后把新鲜的草菇放进冰箱，但是需要注意的是草菇不可以放进冰箱内保存，因为草菇属于是高温食用菌，放进冰箱内以后会产生大量的水分；因此，大家应该选择把新鲜的草菇放在阴凉通风处保存，在14-16度环境下可以存放1-4甜的时间。

2、二淡盐水保存新鲜草菇也是一种比较好的方法，如果不是很着急吃草菇的时候，那么可以把新鲜的草菇削去根部，洗净以后放入热水锅内，煮一下，放入一些食盐，等到沸腾以后即可取出降温，冷却下来以后，放入冰箱内即可保存一周左右的时间。

3、还有一种方法就是把草菇洗净以后，用植物油炒熟。做法很简单，把新鲜的草菇洗净，去根以后放入热油锅内炒熟，等到冷却下来以后放进冰箱，这样可以存放5天左右的时间。

总结：其实以上这些方法都只是可以帮助大家保存几天的时间，并不会延长很长时间；因此建议大家还是把新鲜的草菇新鲜食用，尽量不要保存，这样以免影响了口感，而且时间放置久了草菇也是会变质的。

草菇的适宜人群

1、一般人均可以食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇、产妇、哺乳期都可以吃草菇。

2、草菇营养丰富，内含有某些成分，尤其适合胃病，包括慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡者食用，更是糖尿病患者的良好食品。

3、草菇口感细嫩，味道可口，营养丰富，适合体质虚弱、营养不良、神经衰弱者食用。

4、草菇具有一定的抗癌作用，尤其适合食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食。

5、草菇对于心血管疾病的预防有一定的效果，因为它非常适合心血管疾病患者食用。

草菇青瓜炒鸡胸肉是一道低脂菜品，有减肥需求的小伙伴可以多学一学。