麻辣过瘾的麻辣金菇牛百叶小火锅

配料清单

• 牛百叶:200g
• 金针菇:一包
• 火锅底料:半包

做法/步骤

1/5

加盐揉搓牛百叶，清洗干净。再放少许白醋清洗干净，最后放少许小苏打清洗干净，这样牛百叶的黏液洗干净了而且还脆。

2/5

锅里烧开水，把牛百叶切条焯一下水，快速捞出.

3/5

半包火锅底料炒香，加一些高汤或者水煮沸

4/5

放入金针菇略煮即盛在干锅里，上面放上牛百叶，上桌可继续煮，也可直接食用

5/5

冬天就爱麻辣火锅