麻辣牛肉干的家常做法大全怎么做好吃视频,牛肉的家常做法大全

1、麻辣牛肉干的家常做法大全怎么做好吃视频

麻辣牛肉干的做法步骤 1 锅中倒油，开中火 2 卤牛肉切条（事先就得切好备用，我忘记拍了），油热后倒进去煸炒 3 直到把牛肉里的水份煸干后转小火 4 调入少许鲜酱油提鲜 5 再倒少许老抽上色 6 半勺糖 7 撒适量辣椒面翻炒均匀后关火 8 倒入少许花椒油或者花椒面 9 和熟白芝麻炒匀即可 10 热的凉的都适口，下饭下酒都不错，作为0食更美味哟！ 小窍门

1、卤牛肉本来就很咸，所以酱油都要少放

2、辣椒面根据自己口味来添加

3、没有花椒油可以放花椒面效果更好

4、卤牛肉我是买的，自己要会做更好。

2、牛肉的家常做法大全

家常牛肉可按以下方法做： 牛肉切好，洗净。 起油锅，先将姜片爆香，再加入拍碎的蒜头爆1下。加入辣豆瓣酱。 加入牛肉翻炒，倒入酱油，煮滚，加水焖煮(水淹过牛肉)。 水滚后转小火，焖煮到牛肉软烂，若味道太淡，可加1点酱油调味即可。

3、卤牛肉&卤藕的家常做法大全怎么做好吃

卤牛肉&卤藕步骤1 卤牛肉&卤藕的做法大全 牛肉洗净，切大块 步骤2 卤牛肉&卤藕的做法图解 焯水，烧1锅开水，将大块的牛肉下入水中，水再度开后即可将牛肉捞起 步骤3 焯水后的牛肉捞起，沥干水，备用 步骤4 将牛肉放入已烧开的卤水中，炖煮1.5-2小时 步骤5 捞出牛肉，沥干，待完全冷却后装入保鲜盒或保鲜袋，放入冰箱。吃的时候切片，加点青椒1起炒，味道好极了 步骤6 藕洗净，表皮不用刮得太彻底 步骤7 卤牛肉&卤藕怎么炒 放入卤锅，炖煮1个小时左右即可。

4、卤牛肉的做法大全家常 如何才能做出美味的卤肉

卤牛肉的做法 1. 牛肉腱子 2. 牛肉洗净 3. 加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水 4. 捞出牛肉块用流水冲洗掉血水 5. 加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡 6. 加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可。

5、小瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好？

小瓜炒牛肉的做法1.云南小瓜洗净切稍厚些的片，卤牛肉与洋葱也做切片处理，青红椒切小粒2.起锅，烧热，放油，下小瓜3.炒至断生盛出4.再起油锅，烧热，放油，下洋葱块煸出香味5.时放入牛肉片与青红椒继续炒至辣椒断生6.放入小瓜片翻炒7.加入适量的盐，糖8.少来1点味极鲜与蚝油提味增鲜9.大火，炒匀，出锅。

6、卤牛肉和豆皮的家常做法大全怎么做好吃视？

－ 准备食材 －牛里脊肉 600g豆皮 250g卤水 800ml－ 步骤 －1.牛里脊肉切成50g小块，用清水泡制无血色。2.放黄酒10ml煮牛肉。3.待血沫煮出来撇干净。4.把肉用水冲洗干净。5.豆皮洗干净卷成卷，用绳子绑好。6.把牛肉和豆皮放进卤水锅里再添加清水至没过食材，葱和姜装进料包入锅炖煮60分钟。7.牛肉出锅。8.豆皮出锅。－ 小贴士 －家里正好有牛里脊肉就拿来用了，比较瘦成品肉丝多，卤牛肉用腱子肉做出来筋肉参半，不知道用牛腩做会不会好吃呢，下次找机会要试试。豆皮卤制时外皮发胀筷子1戳就破了，如果用豆包布包1下在绑起来做好成品会漂亮1些。卤水是我之前做过凤爪、翅中和翅根留下的，本身就有咸淡味儿，卤制新食材时只要加水和葱姜包就成。