干竹荪泡发需要多久，不同品种的干竹荪泡发时间不同

一、不同品种的干竹荪泡发时间不同

市面上可食用的竹荪有4种，分别是长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，竹荪品种不同气味不同，且外观形态也不同。

对于初次吃竹荪的人而言，棘托竹荪、短裙竹荪、长裙竹荪味道比较怪，有点像洗衣服、肥皂或化学香料的味道，敏感的朋友可能比较难以适应，为了降低这些异味，这三种竹荪的泡发时间可稍微长些，泡10分钟左右为好。也可以中途多换几次水。而红托竹荪味道清香，大众普遍容易接受，那么泡发红托竹荪的时间就可以缩短，泡5分钟即可 二、具体泡发干竹荪的时间也可因人而异

习惯了竹荪味道的朋友泡发竹荪的时间可以短一些，刚开始吃竹荪、或者还没有适应竹荪气味的小伙伴，可以适当延长竹荪泡发的时间。 干竹荪的泡发方法

1、少量的食盐放入清水中溶化，将干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟。

2、十分钟后竹荪变软，将竹荪的菌盖头剪掉。

3、换一盆清水，把网状的花冠都清理掉，最后清水清理即可。 结语：干竹荪不仅具有很高的食用价值，还有很高的药用价值，经常食用对人体十分有好处，在制作菜品过程中只要干竹荪处理得当，不管是搭配肉类、蔬菜一起炖、炒味道都是十分鲜美的。