野生羊肚菌功效吃法

作为世界四大野生名菌之首，野生羊肚菌最征服吃货的方面就是是它柔嫩的口感，吃上一次恐怕一辈子都难以忘记流连忘返。那么关于野生羊肚菌的营养秘密你究竟知道多少呢？今天我们大家就一起来看看野生羊肚菌的功效吃法吧！

一、野生羊肚菌功效吃法

功效:

1、提高睡眠质量:羊肚菌对消除焦虑，增强睡眠质量，都有良好的效果，所以羊肚菌对男女老少都皆宜。

2、野生羊肚菌可以起到调理肠胃的功效，也可以起到帮助消化的效果，对于出现咳嗽有痰的情况也能起到很好的辅助效果，与此同时男性和女性在吃了野生羊肚菌之后还能起到补肾助阳的功效，补脑提神的效果依然非常不错，最后不得不再告诉你吃野生羊肚菌具有提高人体免疫力的效果，从而减少生病的情况。

二、野生羊肚菌的吃法

1、羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的食用方法。法国人喜欢用奶油来烹烧羊肚菌，据说这样能把羊肚菌的味道带到最好。羊肚菌荤素皆宜，既可烧菜也可煲汤，只要用上发菌的原汤，任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴。

2、羊肚菌排骨汤

用料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。

做法：

1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用；

2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤；

3、野生羊肚菌炒腊肉

这种吃法对食材难得讲究的人也无一幸免,菌香与肉香交融，打开了他迟钝的味蕾，念念不忘。

三、野生羊肚菌和人工羊肚菌的细微差别

1、形态:野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小，颜色相对较淡。

2、气味:野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌。

3、口感:野生羊肚菌口感更细嫩。

四、野生羊肚菌作用

1、一个食物的功效与作用之间的关系是不可缺分的，我们在了解了野生羊肚菌的之后，也应该掌握一些关于野生羊肚菌的作用。野生羊肚菌里面含有一个比较特殊的活性成分，在抑制肿瘤细胞上面有着很不错的作用，此外对于细菌和病毒的抵抗依然有着不同的作用，因此吃了一段时间之后的野生羊肚菌可以发现自己患上疾病的概率减少了许多，精气神也变得更好了呢。

好了今天关于野生羊肚菌的功效吃法就介绍到这里了，相信大家对野生羊肚菌的养生作用也心动不已，长期食用不仅强身健体还能抑制疾病，如果你也喜欢食用野生羊肚菌，那就赶紧行动起来买一些来食用吧！