野生羊肚菌有什么功效？羊肚菌可提升抵抗力

羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物3

8、1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达

1、76 %。

因此，对于我们身体的作用其实还是比较广泛的，也算是众人熟悉的食材之一了，平时多吃吃这种菇类，对我们身体的好处颇多。

野生羊肚菌有什么功效？

【防癌抗癌】

羊肚菌含有特殊的活性酶，这种物质对于防癌抗癌的作用还是比较显著的，也有很多人喜欢吃。平时多尝试下这种菇，对我们的日常身体作用还是比较明显的。

【提升抵抗力】

拥有好的抵抗力才能让我们应对日常的很多疾病的时候有抗体，吃这种菇的显著效果就是保证提升我们身体的抵抗力，对日常的生活多种感受。

【补充微量元素】

羊肚菌的生长环境一般类似于野生的，所以说，其实它含有的微量元素也比较丰富的，对于养生有相当之不错的食疗效果。

【疏通筋骨】

老年人吃羊肚菌，对于他们疏通筋骨方面有非常不错的作用，也是一种主要的特色养筋骨食材，要是喜欢吃可以多吃吃，尤其是老年人，日常保健的好伙伴。

素炒羊肚菌

材料

主料：熟羊肚菌，鸡皮，菜心。精盐，味精，蚝油，老抽。

做法

1、原料改刀后，入开水锅中氽制成熟，捞出摆盘。

2、勾蚝油汁淋入其中便可。