野生羊肚菌有什么作用，功效好吗

一、功效与作用

1、羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳及补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒和增强人体免疫力的功效。

2、羊肚菌含有抑制肿瘤的多糖和抗菌及抗病毒的活性成分，因此具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒及抑制肿瘤等功效作用。

3、有日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，这种抑制剂可以有效地抑制脂褐质的形成。

4、羊肚菌含有丰富的硒，硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活。而且硒还能加强维生素E的抗氧化作用，硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。 羊肚菌的营养价值

1、羊肚菌营养价值很丰富，据检测其含粗蛋白20%、粗脂肪26%及碳水化合物3

8、1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量高达

1、76%。因此，很多人认为是“十分好的蛋白质来源”，而且有“素中之晕”的美称。

2、我们人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有其中的18种，其中有8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体内显得格外重要，因此羊肚菌也被称为“必需氨基酸”。

3、据检测羊肚菌至少含有8种维生素，它们是维生素B

1、维生素B

2、维生素B

12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素及叶酸等，羊肚菌的营养成份可与牛乳、肉和鱼粉相当，因此，它是名副其实的健康食品之一。 这些就是羊肚菌的功效作用了，大家认为怎么样呢？有没有想吃羊肚菌啊。