野生和人工养殖的羊肚菌有什么区别

野生羊肚菌和人工养殖的羊肚菌的区别

1、形态上：野生羊肚菌相比于人工羊肚菌个头小，形状上不规则，没有人工培植的饱满.

2、颜色上：野生的颜色比较浅--灰褐色，人工培植出来的颜色重--黑色.

3、气味上：野生羊肚菌比人工的味道要浓一些.

4、口感上：野生的羊肚菌比人工的较细嫩一些但不如人工的肉厚感好。二者区别不是很大.

5、功效上:咨询了比较专业的人士得到结论:“功效上：用于腹胀，咳喘，食积气滞。营养上：含蛋白质，多种氨基酸如、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸，胡萝卜素等物质。”由于两者生长生存条件不同，功效上和营养上有一定的差别，野生的较为优胜一些。

6、生长环境：草地，树林，果园，河滩，等一些沙碱地，5月左右出菇多一些。

人工养殖羊肚菌的条件有哪些？

1、温度湿度：羊肚菌是属低温高湿型真菌，3-5月雨后多发生，8-9月也偶有发生，生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化，菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成与发育温度为

4、4-16℃，空气相对湿度为65%-85%。为此，栽培时间应在11-12月。

2、日照空气：微弱的散射光有利于子实体的生长发育，忌强烈的直射光。

3、土壤条件：土壤pH值宜为

6、5-

7、5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长，羊常生长在石灰岩或白垩土壤中，在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。

4、栽培方式：羊肚菌的栽培方式主要室内脱装栽培、室外脱袋栽培和室外生料栽培。

5、湿度管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好，如早春遇干旱，必须适时浇水。

6、温度管理：早春在几周之内有4-16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈（低于4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。

7、病虫害防治：菌丝与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。

人工羊肚菌和野生的羊肚菌虽然有很多不同，但是有了人工养殖的羊肚菌，羊肚菌的产量大大的提高了，爱吃羊肚菌的朋友们也有口福了，可以经常吃到羊肚菌。