新鲜虫草的营养价值

一、新鲜虫草营养价值

1、新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失大量活性成分；因此在营养价值上，新鲜冬虫夏草的食用效果是高于干草的。我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。

2、新鲜虫草是刚挖掘后就出售的，所以未受晾晒、风干、自然氧化影响，更加新鲜饱满、个头更大。在口感上新草口感非常好，带甜味，有一股清香，很好吃。而且直接嚼更容易嚼烂吸收，吸收的营养成分也更全面，这也是我们推荐直接嚼烂食用的原因。

3、大家都知道，新鲜虫草论根出售。规格有0.3-

1、6克/根。一根刚刚挖出来的冬虫夏草才需几十块钱，在价格与实惠上是性价比最高，通过青藏区直接挖取然后快递给客户保证了最新鲜草。

二、新鲜虫草的适用人群

老年慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管哮喘，咳嗽气短，虚喘咯血者宜食；体虚多汗，自汗，盗汗者宜食；病后虚弱，久虚不复，或衰劳体弱，以及各种慢性消耗性病人宜食；肾气不足，腰膝酸痛，阳痿遗精者宜食；癌症患者及放疗化疗后宜食；糖尿病人，红斑狼疮，慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。

三、新鲜虫草的推荐进补人群

1、吸烟、酗酒、长期服用药物的人。

2、工作压力大，易疲劳者。

3、城市综合症：免疫功能低下，急躁，乏力，烦躁不安或自觉衰老太快，容易感冒，过敏的人群。

4、中老年人，缺乏运动、身体虚弱的人。

5、各类肿瘤患者。

6、肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。

7、急、慢性肝炎，肝硬化患者。

8、患有心肌炎，心率不齐，脑中风，脑血栓，血管硬化，高血脂，高、低血压的人。

9、患有急、慢性肾炎，肾衰，肾虚，尿毒症，糖尿病的人。

冬虫夏草既是虫又是草(冬季是虫，夏季是草)的独特复合体，是一个很特殊的存在和生长方式，今天小编给大家带来多大虫草知识就这么多了，相信通过阅读本篇文章以后你会更加了解虫草。