新鲜的虫草花怎么吃法，虫草花禁忌

1、新鲜虫草花的吃法之虫草花炖瘦肉

原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g功效:益肾壮阳、补肺健脾做法:这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

新鲜虫草花的吃法

2、新鲜虫草花的吃法之凉拌虫草花

食材:虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

做法:把虫草花的根部折区。然后用清水浸泡10分钟。小米椒、青椒都切成小圈。香葱切段。大蒜剁末。把香葱段以外的调料食材放入碗里,搅拌均匀调成酱料汁。泡好的虫草花洗干净,放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。把调好的酱料汁淋在上面,撒上葱花就可以吃啦。

3、新鲜虫草花的吃法之虫草花首乌汤

原料:虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个

做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。

4、新鲜虫草花的吃法之鲜虫草花蒸虾饼

食材:新鲜虫草花100克、鲜虾仁300克、半肥瘦鲜肉50克、鸡蛋1个。

调料:盐4克、料酒10克、白胡椒粉10克、蒸鱼豉油5克、葱白少许、油5克。

做法:鲜肉剁碎后,将虾仁用刀拍扁,一起放入料理碗中,磕入一个鸡蛋,加盐、白胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油及葱末一起搅拌均匀,顺同一个方向打成虾胶备用。

新鲜虫草花洗净,沥干水,用刀切成碎末,留几根做装饰用。

把虫草花末放到虾胶中搅拌均匀。

取几个小碗,碗底刷上油,取适量虫草花虾胶放到碗内。

在表面装饰上几根虫草花。

蒸锅放入适量的清水,煮至上汽,把虫草花胶饼放到上汽的蒸锅里。

大火蒸大概10分钟即可,蒸出少量的汤水更佳。

小诀窍:虫草花,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,同样具有独特菌类香味及甘甜,区别只在于菌种、生长环境和生长条件不同而已。 虫草花禁忌

1、不宜和其他保健品或补品一同服用

虫草花是北冬虫草的简称，是一种非常稀有的中草药，具有非常高的营养价值。一般来说，这种中草药是不会对我们人体产生任何不良反应的，但是如果我们在服用这种滋补佳品的时候，同时服用了其它的保健品或者补品的话，就会使得身体出现上火的不良反应，而且服用虫花草的剂量过多或者次数过于频繁，会使得上火的反应愈加严重。

2、食用前最好不要用清水清洗

虫草花里面含有非常丰富的虫草多糖、虫草酸、蛋白质、多种氨基酸和维生素，它的这些营养物质都是附着在实体和孢子头外面的，如果在食用之前用水清洗的话，很容易造成这些营养物质随着水流流出这种中草药的体外。因此，我们在食用之前最好不要用水清洗虫草花。

3、妇女月经期间不宜服用

由于虫草花具有非常高的滋补功效，因此它受到了非常多的人的喜爱，在市场上销售非常的火爆。对于治疗肾虚、阳痿遗精、盗汗等方面具有非常好的作用，不只如此，它还具有非常好的补血效果。因此，处于月经期间的女性是不适合服用它的，那样会使得血量增加。

虫草花的吃法非常多，虫草花药用价值高，常吃可提高免疫力，强身健体。但是虫草花也有禁忌搭配，大家一定要清楚哦！