香菇鸡肉砂锅饭

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:2片
• 盐:适量
• 葱:少许
• 大米:

  1、5杯

• 料酒:2勺
• 生抽:2勺
• 小鸡腿:2个
• 干香菇:5朵
• 胡萝卜:1块
• 香菇水:150ml

做法/步骤

1/8

准备食材：备上述材料；

2/8

制作过程：大米淘洗干净后浸30分钟；

3/8

制作过程：鸡腿肉拆出切块，加入料酒和姜片腌29分钟；

4/8

制作过程：香菇泡发留香菇水适量；其他材料切丝备用；

5/8

制作过程：在腌好的鸡肉内加入其他材料（不含葱花）盐，生抽，香菇水拌匀；

6/8

制作过程：取一口砂锅，倒入米饭；

7/8

制作过程：接着倒入拌好的食材；加水刚刚没过；先大火烧沸，转小火10分钟，关火后焖10分钟；

8/8

完成：开锅，太香，开吃；