茶树菇排骨汤的做法及功效,茶树菇排骨汤的效用有哪些
1、茶树菇排骨汤的做法及功效
茶树菇排骨汤的功效：茶树菇具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇排骨汤的做法：主料：猪小排350g、茶树菇30g；辅料：胡萝卜半根；调料：食盐3g、姜4片、水适量；
1、排骨切块洗净备用；
2、茶树菇提前半小时泡发好；
3、胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好；
4、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫；
5、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水；
6、最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水；
7、启动，慢炖四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可。
2、茶树菇排骨汤的效用有哪些
茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。 茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，产要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。茶树菇排骨汤的营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，这道汤可以清理肠胃，粉健康滴。营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，这道汤可以清理肠胃，粉健康滴。
3、茶树菇黄豆排骨汤功效
1、利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪的健康食品。
2、美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点。
3、降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。
4、茶树菇排骨汤怎么做，有哪些功效
用料主料排骨300克茶树菇30克辅料枣(干)10颗食盐1茶匙姜2片醋1/2茶匙水适量版茶树菇排骨汤的做法权
1、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时
2、泡好后切长段
3、红枣用剪刀两边各开个口子
4、排骨洗干净控水
5、水烧开，下排骨氽去血水
6、排骨冲洗后加入锅中
7、加入茶树菇
8、加入红枣
9、把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时
10、最后调入适量盐即可烹饪技巧
1、煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量；
2、煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内。
5、喝茶树菇排骨汤有什么作用
茶树菇排骨汤的功效
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
6、茶树菇排骨汤的效用有哪些
茶树菇名茶薪菇集高蛋白低脂肪低糖份保健食疗于身纯公害保健食用菌其味美柄脆香浓纯宾馆家庭宴席高级保健食品 茶树菇隶属真菌门名柱状田菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等原江西广昌境内高山密林区茶树蔸部种野蕈菌数量极少产要布江西、福建、云南等现经优化改良茶树菇盖嫩柄脆味纯清香口极佳烹制各种美味佳肴其营养价值超香菇等其食用菌属高档食用菌类
茶树菇种高蛋白低脂肪污染药害集营养、保健、理疗于身纯食用菌据家食品质量监督检验测定富含体所需门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别体能合八种氨基酸物质)十种矿物质微量元素与抗癌糖其药用保健疗效高于其食用菌味道鲜美用作主菜、调味均佳;且滋阳壮阴、美容保健功效肾虚、尿频、水肿、风湿独特疗效抗癌、降压、防衰、低热、尿床较理想辅助治疗功能民间称神菇茶树菇排骨汤营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维素外含量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等幼提供钙质道汤清理肠胃粉健康滴营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维素外含量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等幼提供钙质道汤清理肠胃粉健康滴。
