茶树菇排骨汤的做法及功效,莲子排骨茶树菇汤喝了有什么功效

1、茶树菇排骨汤的做法及功效

茶树菇排骨汤的功效：茶树菇具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇排骨汤的做法：主料：猪小排350g、茶树菇30g；辅料：胡萝卜半根；调料：食盐3g、姜4片、水适量；1.排骨切块洗净备用；2.茶树菇提前半小时泡发好；3.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好；4.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫；5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水；6.最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水；

7、启动，慢炖4小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可。

2、莲子排骨茶树菇汤喝了有什么功效

莲子排骨茶树菇汤的功效：莲子排骨汤属于药膳偏方，主要原料是排骨、莲子，口味是香，工艺是炖，制作难度属于中级，猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品；该汤品适宜于气血不足，阴虚纳差者；汤鲜味醇，莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果；具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用；缓解小儿尿床，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

3、排骨炖茶树菇汤的功效

排骨炖茶树菇汤的功效： 主要是由茶树菇，排骨，红枣，姜片组合而成，口味鲜甜，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，其中排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等物质，能够有促进人体钙质吸收，增强人体机能，提高人体免疫力，男女老少皆宜。

4、茶树菇排骨汤的效用有哪些

茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于1身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。 茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的1种野生蕈菌。数量极少，产要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 　　茶树菇是1种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于1身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十7种氨基酸（特别是人体不能合成的8种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。茶树菇排骨汤的营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，这道汤可以清理肠胃，粉健康滴。营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，这道汤可以清理肠胃，粉健康滴。