油炸金针菇

提示:30–60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 水:适量
• 盐:适量
• 孜然:适量
• 面粉:少许
• 鸡蛋:两个
• 五香粉:适量
• 金针菇:500g

做法/步骤

1/3

金针菇清洗干净，撕成拇指粗细的块块，放盘里备用

2/3

放入鸡蛋、面粉、水、盐等搅拌均匀，最后面糊要稀一些，然后将金针菇导入，以面糊刚挂住金针菇为宜

3/3

将裹了面糊的金针菇放入油锅内炸，中火，炸至两面金黄，捞出，成盘，洒上适量孜然粉，完工