杏鲍菇怎么保存时间长？

杏鲍菇怎么吃? 一、蚝油杏鲍菇 材料：杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末 做法：

1、杏鲍菇洗净切成条。

2、小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用。

3、锅烧热，放油，入蒜末爆香。

4、倒入杏鲍菇翻炒。

5、保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了。

6、收干后倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了。

二、鲍汁杏鲍菇 材料：杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料：鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点 做法：

1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心;

2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用;

3、用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用;

4、杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下;

5、再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁;

6、最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可;

7、先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。

杏鲍菇营养丰富，富含人体所需的多种营养物质，大家平时吃一点对身体有很多好处，但是吃了杏鲍菇就不要喝酒了，会引起食物中毒。