杏鲍菇价格多少钱一斤?杏鲍菇怎么保存?

杏鲍菇又叫毛鬼伞等,由于其肉质丰厚且集食用、药用和食疗于一体而受到很多人的喜欢,但由于其外形和鸡腿菇比较相似而使得很多人容易将它们认错,那么杏鲍菇多少钱一斤?杏鲍菇又该怎么保存呢? 杏鲍菇价格多少钱一斤?杏鲍菇怎么保存?,第1图 一、杏鲍菇价格多少钱一斤? 杏鲍菇价格不定,由于其产地、质量和市场等不同它的价格差异也较大,但在一般情况下新鲜杏鲍菇的价格大概在4-6元左右一斤,而干货价格则一般在40-60元左右一斤,因此以上价格仅作为参考,具体价格应当以实际情况为准,另外杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密结实可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑爽口,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜和加工而深得人们的喜爱,因此它的价格比平菇一般高3-5倍。 杏鲍菇价格多少钱一斤?杏鲍菇怎么保存?,第2图 二、杏鲍菇的保存 买回来的杏鲍菇,如果不马上吃,就不要去拆外包装,直接地放进冰箱里的最下面的那个抽屉里,上面不要放置重物,倘若已经吃了一部分的话,剩下的可以用保鲜膜包裹,再放进冰箱的最下面的那个抽屉里冷藏;上面一样不要放置重物,因为菇类的食材是很脆弱的,不能轻压及负重。最好是,要吃多少才拿多少。 杏鲍菇价格多少钱一斤?杏鲍菇怎么保存?,第3图 外包装不要拆除丢掉,但是包装袋里如果有水蒸气的话,那就要换掉,不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色,菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色,变软不脆,有时还会出汁,有异味。 另外杏鲍菇的保存时间还是比较长的,只要把它防在低温的条件下,保存个十天半月是不成问题的。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇,可能是缺氧造成的,只要没有腐烂变质,清洗掉白毛也是可以食用的。聪明如你,现在是不是对杏鲍菇的保存不是那么头疼了呢?家里的饭桌上终于可以随心所欲的出现各种杏鲍菇的身影啦~~
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