云南野生菌价格从万元降至百元，为何跌这么快？云南盛产哪些可食用的野生菌？这些野生菌的价格高不

1、云南野生菌价格从万元降至百元，为何跌这么快？

首先第一点我认为，前几个月还没有充沛的雨水，导致菌子数量过少，此时市场处在一种卖方市场当中，自然而然物以稀为贵，价格就高了上去。而现在雨季来临，大量菌子上市，量多了，价格自然而然也就降下去了。 再一个，前段时间的炒作太过火了，松茸动辄上万元一斤，但是实际上呢？松茸并不值得这么贵的价钱，松茸可能刚从一些农民手上收上来的时候才几十块钱一斤，而到了商家手里摇身一变，加以包装，身价立翻百倍，上万元的松茸，到底有多少人会买来吃？我想肯定是不多的，这显然是并不符合市场经济的客观规律的。所以现在价格暴跌其实是一件很正常的事。过高。

2、云南盛产哪些可食用的野生菌？这些野生菌的价格高不

云南盛产哪些可食用的野生菌？这些野生菌的价格高不高？ 1.干巴菌(一种属于马桑科的真菌)，云南最贵的食物。曾经以一万元一公斤的价格卖出。(云南野生菌较多的地区多以公斤计)，子实体一年生，丛生，珊瑚状，有扇形枝叶，新鲜时轻革质。干巴菌肉质酥脆，很多人觉得它的口感和牦牛肉干差不多。野生蘑菇干巴菌香味独特，回味悠长，牢牢吸引着云南人的味蕾。一般生长在海拔900 ~ 2200m，多在1000 ~ 2200m的松林中，与云南松等松树形成菌根。所以很多时候干巴菌身上掺杂了少量松针。干巴菌一般是和螺蛳椒，大蒜，炒着吃。还可以炒饭。