茶树菇炒出来是酸的，是茶树菇坏了还是？茶树菇罐头有酸味正常吗

1、茶树菇炒出来是酸的，是茶树菇坏了还是？

有两种原因：一，浸泡时间过久，比如隔夜，没有换水，造成酸味。二，茶树菇本身质量问题，茶树菇在采集收购时没有处理好，比如成堆放置造成发热变酸味。烤干后虽然闻不到，水泡就有味了。

2、茶树菇罐头有酸味正常吗

正常茶树菇是菌类，所以或多或少都有些馊或酸等怪味的。做茶树菇前先用盐水浸泡一会儿，烹调时加点白醋进去，能去掉怪味并且把菇的鲜味提出来。如果不想吃酸味所以可以选择焯煮，浸泡，以及烹调的时候搭配味重的食材试试。

3、今天刚买的鲜茶树菇,挺鲜,做出来有的酸,为什么?

你好，茶树菇是菌类，所以有酸味或者其它怪味也算正常的。 所以你可以选择焯煮，浸泡，以及烹调的时候搭配味重的食材试试！。

4、茶树菇排骨汤喝起来会酸吗?

茶树菇排骨汤喝起来会酸，可能是排骨汤变质了。排骨汤存放的时间过久导致细菌分解汤的营养变质而尝起来会有酸酸的味道，这种情况就不能吃了。 下面我来看看不喝的汤怎么保存： 建议在冰箱中冷藏。存放排骨汤的时候，盛放排骨汤的器具也是有讲究的，如果放入冰箱中储存，那么盛放的器具最好是使用瓷器，而且一定是要带盖子的。 排骨汤的营养价值是很高的，对人的身体有着很大的好处，能补充人体需要的很多营养成分，蛋白质啊，骨胶原之类的。一般来说，只要排骨汤中没有什么杂质，一般能够储存时间为2-3天，但是不能够长时间的储存，那样可能会滋生大量的细菌，不仅仅是口感，还有它的营养价值也会受到影响。 排骨汤的制作技巧：

1、熬制排骨汤之前一定要用滚水。

5、茶树菇和肉饼汤煲汤为什么会酸

如果是干茶树菇的话就是你没泡好，煮出来就有酸味。