“假八角”—莽草，有剧毒吗？八角为什么有九个角 可能是假八角
1、“假8角”—莽草，有剧毒吗？
无论是真8角还是假8角都是有毒性的，只是毒性的程度不同罢了。真8角中含有莽草酸和莽草毒素，这两者名称上虽然很相似，但是作用却截然不同。莽草酸可谓“良药”，莽草毒素可谓“毒药”。真8角中莽草酸的作用远远高于莽草毒素，所以从调味料的使用量上看，真8角的毒素可以忽略不计。假8角中红茴香和地枫皮虽然都有毒性，但毒性较小，均可直接入药。
2、8角为什么有9个角 可能是假8角
8角之所以叫8角是因为它有8个尖尖的角落，但是细心的人会发现，有的8角不止8个角，有9个甚至更多。那么，8角为什么有9个角？8角为什么有11个角？ 8角为什么有9个角 1般做菜用的8角1般都是8个角。 农业专家：顾名思义，8角1般都是8个角，但也有特殊情况，1般来说8角的角的个数范围在7到10个左右，1般不会超过10个。超过10个角的就有可能是莽草，长的跟8角很像，但是1般有10至14个角。这种莽草是有剧毒的，吃多了可能会致死。之前网上疯传说用莽草假冒8角，但是其实莽草是种中药，价格并不低于8角。 8角简介 8角又叫大料，是8角茴香科、8角属的1种植物，是著名的调味香料，有7-9个蓇葖果（我们所称的“角”），最常见的是8个蓇葖果，放射状排列在中轴上。蓇葖果先端钝或钝尖呈鸟喙状，上缘多开裂。质硬而脆，外表面红棕色，有不规则皱纹，内表面淡棕色，平滑而有光泽。气芳香，味辛、甜。 假8角1般几个角 假8角1般有11至13个角，且角尖细，真8角的角则是圆钝的。另外，假8角的果实不会外露，果瓣不会张开呈闭合状态。莽草又称假8角或者野8角，外形与8角相似。有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状；大量食入会产生4肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时引起心脏衰竭并致死。 8角怎么看真假
1、看形状。8角1般8个角，且果实个体丰满，角尖不计较平缓；超过10个角的为莽草子，果实1般不会露出来，果瓣不会张开，每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
2、闻气味。8角气味芳香，莽草子气味特异。
3、看颜色。8角颜色棕红色，有光泽，莽草子颜色无光泽。
4、看价格。如果购买的8角价格明显低于同1市场价格较多，谨防买到掺假的8角。
5、不要买市场上粉碎好的8角粉，以防有假。可以挑选8角回家自己磨粉。
3、“假8角”—莽草，有剧毒吗？
无论是真8角还是假8角都是有毒性的，只是毒性的程度不同罢了。真8角中含有莽草酸和莽草毒素，这两者名称上虽然很相似，但是作用却截然不同。莽草酸可谓“良药”，莽草毒素可谓“毒药”。真8角中莽草酸的作用远远高于莽草毒素，所以从调味料的使用量上看，真8角的毒素可以忽略不计。假8角中红茴香和地枫皮虽然都有毒性，但毒性较小，均可直接入药。
4、“假8角”—莽草，有剧毒吗？
无论是真8角还是假8角都是有毒性的，只是毒性的程度不同罢了。真8角中含有莽草酸和莽草毒素，这两者名称上虽然很相似，但是作用却截然不同。莽草酸可谓“良药”，莽草毒素可谓“毒药”。真8角中莽草酸的作用远远高于莽草毒素，所以从调味料的使用量上看，真8角的毒素可以忽略不计。假8角中红茴香和地枫皮虽然都有毒性，但毒性较小，均可直接入药。
5、假8角与真8角的区别
大茴香的挑选有讲究 1般我们购买8角，回去之后发现，其中有十多个不是8个角，有的9个角，有的十个角甚至十1个角。专家介绍，8角又名大料、8角茴香，8角的同科同属不同种植物的果实统称为假8角。假8角茴香含有毒物质，食用后会引起中毒。常见的假8角茴香有红茴香、地枫皮和大8角。 市民购买时可以从外观和口味两点来比较1下。从外形上看，真8角呈褐棕色，角瓣整齐且往往半开不开，露出里面的种子来。假8角往往色泽浅黄，角瓣不整齐，角的尖端带钩。正宗的8角味辛辣，香味足，但不麻嘴；假8角味淡，有1股类似樟脑气味，有麻舌感。 想要服用8角茴香，那么首先我们就要学会挑选出优质的8角茴香才行，而且我们在挑选8角茴香的时候，分辨的方法也很简单，数数有几个角就行了。正规的超市或者菜市场用莽草冒充8角的倒是不太多。不过和花椒1样，都有些贩子把香料先泡水之后再来卖，为的是称重的时候更压秤。选购的时候需要仔细闻闻味道，味道太淡的就别买了，这是我们挑选8角茴香的时候要学会的1个小技巧。而且最好是到值得信赖的商店去购买，因为1旦买错，吃了对人体是有影响的。假的8角茴香，也就是莽草，它是1种剧毒植物，不小心吃到了肯定会引发身体不适，因此必须要学会挑选的方法才行。 同时我们不仅要学会服用8角茴香的方法，同时还要小心8角茴香的1些副作用，在平时吃8角茴香的时候就要小心，1定要注意它的量以及使用它的频率。8角茴香的副作用主要是体现在可能会伤目、长疮;也就是说，多吃8角，会损伤视力，让人的视力下降，是不适宜大量的食用的，也不适宜长期地食用，否则还容易出现上火的情况，这也是我们需要小心的1个情况。 服用8角茴香是有助于我们健康的，而且还可以让食物烹饪的美味可口，但是服用8角茴香的时候也会有副作用，所以我们在服用8角茴香的时候必须要小心副作用，而且还应该学会挑选出优质8角茴香，这也是讽刺重要的，需要我们了解才行。
6、8角为什么有9个角 可能是假8角
8角之所以叫8角是因为它有8个尖尖的角落，但是细心的人会发现，有的8角不止8个角，有9个甚至更多。那么，8角为什么有9个角？8角为什么有11个角？ 8角为什么有9个角 1般做菜用的8角1般都是8个角。 农业专家：顾名思义，8角1般都是8个角，但也有特殊情况，1般来说8角的角的个数范围在7到10个左右，1般不会超过10个。超过10个角的就有可能是莽草，长的跟8角很像，但是1般有10至14个角。这种莽草是有剧毒的，吃多了可能会致死。之前网上疯传说用莽草假冒8角，但是其实莽草是种中药，价格并不低于8角。 8角简介 8角又叫大料，是8角茴香科、8角属的1种植物，是著名的调味香料，有7-9个蓇葖果（我们所称的“角”），最常见的是8个蓇葖果，放射状排列在中轴上。蓇葖果先端钝或钝尖呈鸟喙状，上缘多开裂。质硬而脆，外表面红棕色，有不规则皱纹，内表面淡棕色，平滑而有光泽。气芳香，味辛、甜。 假8角1般几个角 假8角1般有11至13个角，且角尖细，真8角的角则是圆钝的。另外，假8角的果实不会外露，果瓣不会张开呈闭合状态。莽草又称假8角或者野8角，外形与8角相似。有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状；大量食入会产生4肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状，严重时引起心脏衰竭并致死。 8角怎么看真假
1、看形状。8角1般8个角，且果实个体丰满，角尖不计较平缓；超过10个角的为莽草子，果实1般不会露出来，果瓣不会张开，每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
2、闻气味。8角气味芳香，莽草子气味特异。
3、看颜色。8角颜色棕红色，有光泽，莽草子颜色无光泽。
4、看价格。如果购买的8角价格明显低于同1市场价格较多，谨防买到掺假的8角。
5、不要买市场上粉碎好的8角粉，以防有假。可以挑选8角回家自己磨粉。
