假松茸图片 这些松茸都是假的,千万不要上当!

又到了吃松茸的季节了

有人表示:长这么大,还没吃过松茸呢,今年绝对不能放过它!

也有人表示:以前喝过姬松茸鸡汤,不错不错!

这位兄台,姬松茸并不是姓“姬”的松茸,你莫不是对它有什么误解?

既然这样,那看来有必要给大家科普一下松茸、姬松茸、花松茸这三者之间的区别了,它们之间可是差的十万八千里啊!各位亲们可千万不要上当受骗啊!希望看完这篇文章会对你对松茸的理解有所帮助。

松茸

根据我国真菌名录记载,松茸的正式名称是松口蘑,属于担子菌门,口蘑科,而姬松茸原产于巴西,正式名称是巴西蘑菇,属于伞菌科,和松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用菌,营养价值极高,其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质,因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品,至今仍然无法人工栽培,是我国二级濒危保护物种。 假松茸图片 这些松茸都是假的,千万不要上当!,第1图 姬松茸

巴西蘑菇是一种可以人工栽培的食用菇,价值较低,市场价一般是松茸的30分之一,由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸,名字和松茸混淆,导致很多人将姬松茸误认为松茸,结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸,夸大了姬松茸的价值。姬松茸从各个角度来看都和松茸不同,从形状和气味来看,松茸的脚帽匀称,不会上大下小,姬松茸很明显是帽大脚小,很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚,而松茸是整体呈红板栗色;松茸的气味是清香的,而姬松茸的气味比较刺鼻。 假松茸图片 这些松茸都是假的,千万不要上当!,第2图 花松茸

花松茸产季和松茸相同,形状极为相似。颜色上,花松茸的颜色红得比较耀眼,呈大红色,而松茸的颜色是板栗色;味觉上,花松茸有一种刺鼻的味道,而鲜松茸有一种独特的香气;口感上,花松茸吃起来没韧劲,像地瓜比较脆,而松茸吃起来很有韧劲。另外,松茸的纹路和纤维属于直丝,纹路清晰,非常光滑,而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。 假松茸图片 这些松茸都是假的,千万不要上当!,第3图 ▲一图区别花松茸和松茸

这下大家知道姬松茸真不是姓“姬”的松茸了吧!

雅江松茸名扬天下,由于雅江拥有得天独厚的环境,雅江松茸以其个头大、肉质细、色泽好、味道香,产量和品质居全国之首,更是拥有“中国松茸之乡”的称号。

了解了这么多关于这三者的区别的知识,大家一定要认真仔细辨别好松茸、姬松茸、花松茸,这三者之间的区别,一定不要上当受骗,仔细辨别好再去购买,今年松茸季,一定不要错过哦!

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