香菇菜包

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:2勺
• 盐:4克
• 糖:少许
• 葱:适量
• 酱油:5勺
• 酵母:6克
• 青菜:450克
• 面粉:600克
• 五花肉:210克
• 常温水:330克左右
• 胡萝卜:半根
• 泡发好的香菇:9个

做法/步骤

1/9

面粉加酵母加水揉匀，放置温暖处发酵！

2/9

青菜洗净，水中煮1分钟左右，捞出挤出水分切丁，香菇胡萝卜切丁，放入一只大碗中，加入5克盐，1勺油，用筷子搅拌均匀～

3/9

五花肉洗净切丁，加入葱花，剁成肉泥，加入4勺酱油、一勺油、适量水，混匀！

4/9

把菜和肉混匀备用！也可以分开包菜包和肉包～

5/9

面团发酵到2倍大，用筷子戳一下不回弹即发酵完成！

6/9

面团揉匀分成想要的大小，用擀面杖擀成旁边薄、中间厚的包子皮～桌上撒点面粉防粘

7/9

加入馅料包好放入锅中！

8/9

锅中加入温水，发酵20分钟左右！开大火煮沸，转中火蒸18分钟即可！

9/9

包子出炉了，开吃～