香菇菜蒸排骨（蒸汽蒸制版）

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:适量
• 嫩姜:1块
• 排骨:400克
• 生抽:1茶匙
• 香菇菜:1茶匙

做法/步骤

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这款菜的备料有子排，嫩姜，香菇菜，葱。

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将子排用清水焯洗好再控水备用。

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然后用各菇菜，葱段，生抽，拌至食材挂味。

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然后将拌好的子排移至深碗里面。

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在蒸制前先检查一下臻米蒸箱的水箱水位，过低不要先加入。

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这是可分层的蒸箱，这款蒸排就放在第二箱。

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然后上盖，蒸制一小时，我家孩子喜欢用排骨汁来拌饭，真是很鲜香，所以蒸制的时间会长一点。这款臻米蒸箱能十秒出蒸汽。

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这样子一份汤汁鲜美，排骨又很容易脱骨，这汤汁用一拌饭可是拌极鲜的呢。