快手菜——香菇蒸鸡腿

配料清单

• 土豆:1个
• 料酒:1勺
• 淀粉:1小勺
• 花椒:几粒
• 香菇:6朵
• 葱、姜:适量
• 去骨鸡腿:1只
• 蒸鱼豉油:30ml

做法/步骤

1/9

准备好食材，鸡腿去骨（可以在菜市场让摊主帮忙处理）

2/9

鸡腿切成3厘米见方的块状，加入料酒、葱、姜、花椒粒、淀粉拌匀后腌制15分钟

3/9

香菇切片，土豆切滚刀块

4/9

老妈是个老革命，艰苦补素作风不能丢，香菇把也要保留下来，撕成小块铺到碗底

5/9

再铺一层土豆，再把香菇放到土豆上

6/9

鸡肉中倒入蒸鱼豉油拌匀

7/9

最后把腌制好的鸡腿覆盖到最顶上，水开以后改成中火上锅，蒸40分钟即可

8/9

撰写制作步骤

9/9

撰写制作步骤