香菇油饭｜日食记

配料清单

• 糖:少许
• 冷饭:1碗
• 料酒:少许
• 生抽:2勺
• 老抽:1勺
• 虾皮:少许
• 干香菇:1盘

做法/步骤

1/5

材料：冷饭、干香菇、虾皮、生抽、老抽、料酒、糖。

2/5

香菇温水泡软切丁。泡香菇的水取半碗，加两勺生抽、一勺老抽、少许料酒、少许糖，调成酱汁。

3/5

热油锅炒香菇丁和虾皮，爆香后倒酱汁，调中小火。

4/5

倒入冷饭，拌拌拌！关火。

5/5

盛出一碗，可撒葱。