香菇油饭 | 口感柔润

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 料酒:5g
• 生抽:25g
• 米饭:1大碗
• 肉末:200g
• 虾皮:3g
• 干香菇:1把
• 香菇水:80g

做法/步骤

1/5

干香菇泡软，切成细条，肉末加入5g料酒，5g生抽，混合均匀腌制备用

2/5

将20g生抽、一小撮盐、一小撮糖、80g香菇水一起倒入碗中调成酱汁

3/5

起锅热油，倒入肉馅炒至变色

4/5

加入香菇、虾皮，翻炒均匀后，倒入酱汁，中小火煮2-3分钟

5/5

倒入米饭，混合炒匀，就可以享用啦