香菇丁的做法,香菇丁炒肉怎么做好吃
香菇丁炒肉怎么做好吃?
用料
主料:鸡胸脯肉2块
辅料:黄瓜1根、胡萝卜半根
调料:色拉油适量、食盐适量、酱油1大勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、香油1小勺、淀粉1小勺、豆豉辣酱1大勺、白糖1小勺
香菇丁的做法
1、鸡胸肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟
2、把自己种的黄瓜放在案板上,准备切的时候还挺舍不得的
3、深呼吸,把黄瓜切成小丁
4、胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片
5、锅热后放入油,烹入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱,中火爆香
6、滑入鸡丁,翻炒均匀
7、鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒
8、烹入料酒
9、依据个人口味调入适量的糖
10、最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右,出锅前调入适量的盐就可以出锅了
香菇有什么功效?
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。菌类蔬菜一直深受大家的喜爱,尤其是香菇,被大家成为“蘑菇皇后”,不仅味道鲜美,其功效更是十分值得称道,还有延年益寿的作用。