皮薄馅多 软糯鲜香【香菇腊肠丁烧麦】|元気汀

提示:10-30分钟

配料清单

• 盐:2匙
• 小葱:适量
• 洋葱:1/3个
• 温水:90g
• 玉米:一小节
• 生抽:1勺
• 糯米:一小碗（忘记称重了，碗的尺寸见配图）
• 蚝油:1勺
• 面粉:150g
• 香菇:2个
• 五香粉:适量
• 胡萝卜:一小节
• 花椒粉（花椒粒碾碎）:适量

做法/步骤

1/23

面粉中加盐，将温水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

2/23

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。醒面时间可以去调配菜。

3/23

准备配菜。还有一截香肠忘记了拍进去。

4/23

配菜切成丁。糯米要提前浸泡一晚。

5/23

糯米沥干水，上锅蒸熟。（蒸熟的糯米会变得透明，很q弹。）

6/23

蒸糯米。

7/23

蒸熟的糯米，出锅。

8/23

蒸熟的糯米，近图。

9/23

炒配菜：油锅下香肠丁，翻炒几下；再加入其它配菜，翻炒均匀；加生抽、蚝油、盐、五香粉、花椒粉（上次做 【芝麻椒盐烧饼】剩下的，自己用花椒粒碾碎的）翻炒均匀；出锅，导入蒸好的面粉中。

10/23

糯米与它的配菜，安静待在碗里。

11/23

将馅料搅拌均匀。

12/23

取面团，中间戳个口，转圈使他变瘦。

13/23

切成小剂子。

14/23

将小剂子按扁。

15/23

将小剂子擀圆。

16/23

取一片包上馅，用虎口往里收成小花状。

17/23

颜值在线-_-

18/23

包完啦！

19/23

上锅蒸15到20分钟，成品出锅。

20/23

成品。

21/23

这一个 个头比较大~

22/23

再煮一碗杂粮粥。

23/23

可作早餐。