藕丁酿香菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 葱:适量
• 淀粉:3克
• 肉末:80克
• 藕丁:30克
• 香菇:5个
• 胡萝卜:15克
• 鹌鹑蛋:5个

做法/步骤

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食材准备：肉末80克，藕30克，胡萝卜15克，香菇5个（大个），鹌鹑蛋5个，淀粉3克，葱适量。

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葱切末

3/13

肉末里加葱，盐，少许酱油搅拌均匀。如果用的是全瘦肉，加少许食用油。

4/13

加入淀粉，搅拌均匀。腌制10分钟左右。

5/13

胡萝卜切碎。

6/13

藕切碎。

7/13

将藕末倒入肉末里。

8/13

将胡萝卜倒入肉末里。

9/13

搅拌均匀。

10/13

香菇洗净，去蒂。

11/13

如上图所期将肉末摆在香菇里。中间留个洞，打入一个鹌鹑蛋。

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放入锅里蒸15到20分钟。

13/13

出锅，可以将汤汁倒出来，勾芡。