茶树菇怎么熬底汤？茶树菇怎样煲汤

1、茶树菇怎么熬底汤？

可以跟鸡一起熬，好喝既营养~可以直接倒来喝，也可以用来做菜调味~一举两得~。

2、茶树菇怎样煲汤

原料：土鸡、茶树菇、葱、姜、盐。做法：

1、准备材料。将鸡洗净后切小块，茶树菇去掉跟部后洗净备用；

2、锅内加清水烧开后，倒入鸡块焯掉血水后捞起；

3、另起一锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖；

4、文火熬制1小时左右后加入适量茶树菇；

5、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

3、茶树菇怎样煲汤？

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

4、干茶树菇如何泡更科学?温水还是冷水？

茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。茶树菇煲汤做法：需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。