猴头菇心灵鸡汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 盐:1勺
• 大枣:6个
• 小鸡:半只
• 料酒:3勺
• 枸杞:30粒
• 猴头菇:适量
• 胡萝卜:2根

做法/步骤

1/8

鸡肉切好，洗干净，冷水下锅，打掉沫。备用。

2/8

猴头菇用淘米水泡2个小时。洗干净，像海绵一样，反复捏干

3/8

大概洗6遍，捏出没有黄水为止。

4/8

锅内下入刚才的备用鸡肉，猴头菇，多加一些水

5/8

加入大枣，盐，料酒，姜片，大火烧开。转小火炖1小时，

6/8

胡萝卜切成滚刀块，半小时后加入。

7/8

接着炖

8/8

一个小时后。装盘。