猴头菇和什么煲汤更好？猴头菇汤的做法介绍

猴头菇怎么煲汤? 黄芪猴头菇汤 材料：新鲜猴头菇200g、黄芪20g、枸杞5g、鸡肉200g、老姜2片、食盐、白胡椒粉、麻油、料酒、食盐 步骤：

1、将猴头菇洗净后，切成小片;将鸡肉洗净后，切成小块;

2、在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放进锅里，汤水煮沸后，在转慢火熬半个小时;

3、往汤里撒上白胡椒粉和食盐，淋上少量的麻油，搅匀后即可。 点评：猴头菇和黄芪都是温和滋补的佳品，尤其适合女性喝，有滋养补血、调养元气的功效。 猴头菇炖竹丝鸡 材料：新鲜猴头菇200g、竹丝鸡1个、红枣5个、食盐 步骤：

1、将猴头菇洗净后，切厚片;将红枣洗净后，去核;

2、将竹丝鸡劏净，去肠杂、鸡脚，斩才成大块;

3、将全部的食材都放进炖盅内，加入适量的开水，盖好盖子，然后用文火隔水炖两到三个小时即可;

4、炖好后，加入食盐调味即可。 鲜蔬蘑菇汤 材料：猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药、盐、糖。 做法：

1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，祛除异味，然后控干水分。

2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开，小火炖煮15分钟。

3、加入山药和青菜，大火煮3分钟，加盐、糖调味即可。 新鲜猴头菇中含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多肽、多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和增强细胞活力、滋补机体的功效。中医上认为：猴头菇性平味甘，利五脏、助消化，是滋补身体的佳品。猴头菇还有药用价值，对于防止胃炎、胃癌、胃溃疡有一定的作用。 女人应该对自己好点，经常煲的上好的滋补汤来犒劳自己是非常有必要的事情。猴头对于女性来说，是上好的滋补食品。不仅自己可以喝，家人也都适合的哦。